Raúl Piñuñuri

Durante mis 10 años de experiencia en el campo de la nutrición en el área clínica y académica, he trabajado en el sector público y privado lo que me ha brindado una visión amplia de los desafíos nutricionales que enfrentan las personas en diversos contextos.

Cuento con más de 10 publicaciones científicas con indexación WOS y SCOPUS. Mi línea de investigación se enfoca en patrones de alimentación y su relación con la malnutrición por exceso, la epigenética nutricional e ingesta de vitaminas, calidad nutricional en innovación alimentaria. Además, he gestionado proyectos de investigación en docencia universitaria, contribuyendo a la internacionalización del currículo, inteligencia emocional en docencia universitaria, desarrollo de herramientas para el aprendizaje y simulación clínica. Actualmente soy socio activo en ACHINUMET, SOCHINUT, y fui premiado por la SOCHIPE con el primer lugar a la investigación científica en pediatría.

En gestión de educación superior he sido responsable del área de aseguramiento de la calidad, Alumni, extensión, internacionalización y educación continua, donde he estado a cargo 3 programas académicos de postítulo, con más de 30 académicos y 180 estudiantes en las 9 cohortes que he gestionado. Además, participado permanentemente como docente en las áreas de nutrición básica, clínica y vegetariana tanto en pregrado, postítulo y posgrado a nivel nacional e internacional.Nutricionista y Magíster en Nutrición Humana del INTA, Universidad de Chile. Diplomado en cuidado integral de NANEAS y Diseño Curricular en Educación Superior. Durante mis 10 años de experiencia en el campo de la nutrición en el área clínica y académica, he trabajado en el sector público y privado lo que me ha brindado una visión amplia de los desafíos nutricionales que enfrentan las personas en diversos contextos. Cuento con más de 10 publicaciones científicas con indexación WOS y SCOPUS. Mi línea de investigación se enfoca en patrones de alimentación y su relación con la malnutrición por exceso, la epigenética nutricional e ingesta de vitaminas, calidad nutricional en innovación alimentaria. Además, he gestionado proyectos de investigación en docencia universitaria, contribuyendo a la internacionalización del currículo, inteligencia emocional en docencia universitaria, desarrollo de herramientas para el aprendizaje y simulación clínica. Actualmente soy socio activo en ACHINUMET, SOCHINUT, y fui premiado por la SOCHIPE con el primer lugar a la investigación científica en pediatría. En gestión de educación superior he sido responsable del área de aseguramiento de la calidad, Alumni, extensión, internacionalización y educación continua, donde he estado a cargo 3 programas académicos de postítulo, con más de 30 académicos y 180 estudiantes en las 9 cohortes que he gestionado. Además, participado permanentemente como docente en las áreas de nutrición básica, clínica y vegetariana tanto en pregrado, postítulo y posgrado a nivel nacional e internacional.